মচমচে পটেটো টুইস্ট ঘরে তৈরি করবেন যেভাবে
বাচ্চাদের খুবই পছন্দের একটি খাবার পটেটো টুইস্ট। ঘরে থাকা আলু দিয়ে তৈরি করা যায় এই মজার খাবারটি।
ঘরোয়া পদ্ধতিতে পটেটো টুইস্ট তৈরির রেসিপি জেনে নিন এক মিনিটে।
For all latest news, follow The Daily Star's Google News channel. 
উপাদান
ছয়টি মিডিয়াম সাইজ আলু, ছয় টেবিল চামচ ময়দা, ছয় টেবিল চামচ কর্ন ফ্লাওয়ার, পরিমাণমতো চালের গুঁড়ো, আধা চা চামচ চাট মশলা, আধা চা চামচ লংকার গুঁড়ো, স্বাদ অনুযায়ী লবণ।
প্রণালি
আলুগুলো ভালো করে ধুয়ে কাঠির মধ্যে ঢুকিয়ে দিতে হবে। এবার ছুরির সাহায্য আলুগুলো এক কোণ থেকে শুরু করে আরেক কোণ পর্যন্ত ঘুরিয়ে ঘুরিয়ে কাটতে হবে সুন্দর করে।
ময়দা, কর্নফ্লাওয়ার, লবণ, চাট মশলা, লংকা গুঁড়ো, চালের গুঁড়ো অল্প পানি দিয়ে ঘন মিশ্রণ তৈরি করে নিতে হবে। এরপর কাঠিতে গাঁথা আলুতে মিশ্রণ মাখিয়ে নিতে হবে।
এবার কড়াইতে তেল গরম করে মাঝারি আঁচে ডুবো তেলে ভেজে তুলে নিতে ফেলতে হবে। এর উপরে গোলমরিচ গুঁড়ো ও ধনেপাতা ছড়িয়ে পরিবেশন করুন সুস্বাদু মচমচে পটেটো টুইস্ট।
